1. Tổng quan về Bắc Âu

1.1. Bắc Âu gồm những quốc gia nào? 

Các nước Bắc Âu bao gồm Đan Mạch, Phần Lan, Iceland, Na Uy và Thụy Điển cùng các lãnh thổ phụ thuộc là Quần đảo Faroe, Greenland, Svalbard và Quần đảo Åland. Nhưng thuật ngữ này trong du lịch chính xác hơn chỉ đề cập tới 4 nước Đan Mạch, Phần Lan, Na Uy và Thụy Điển.

1.2. Quang cảnh 4 mùa ở Bắc Âu

Mùa xuân Bắc Âu cũng như Châu Âu nói chung thường từ tháng 3 – tháng 5. Thời điểm này mùa đông với những lớp tuyết phủ trắng xóa sẽ được dần thay bằng ánh mặt trời ấm áp.

Và mùa xuân cũng là thời điểm người dân Bắc Âu bắt tay vào trồng trọt những loại hoa, loại cây sau một kỳ nghỉ đông dài. Kéo theo đó là rất nhiều lễ hội thú vị, đặc sắc diễn ra.

Mùa hè

Thời điểm từ tháng 5 – 7 là khoảng thời gian thời tiết Bắc Âu dễ chịu và mát mẻ, trời nắng trong xanh, mưa ít. Lúc này Bắc Âu vừa trải qua thời kì mùa xuân, cây trái đâm nồi nảy lộc.

Đây là mùa cao điểm khi du khách các nơi đổ về, nên chi phí dịch vụ như lưu trú, di chuyển, ăn uống cũng cao theo.

Mùa thu kéo dài từ tháng 9 đến tháng 11. Vì đã qua mùa hè, bớt đi sự đông đúc của khách du lịch. Nhưng vẫn nhộn nhịp bởi đây là thời điểm tiết trời se se lạnh. Cây cối thay màu áo vàng tươi hoặc đỏ rực bao phủ lấy toàn bộ phong cảnh thiên nhiên thơ mộng, lãng mạn.

Mùa đông Bắc Âu thường diễn ra từ tháng 12 – tháng 2.

Mùa của những bông tuyết trắng xóa, phủ kín mái nhà, con đường, lâu đài, đồi núi…Nhưng cái lạnh đó cũng là thời điểm để bạn trải nghiệm một trong những chuyến du lịch trải nghiệm thú vị nhất thế giới: Săn Cực Quang.

2. Nét văn hóa bản địa độc đáo

2.1. Văn hóa Hygge - bí quyết hạnh phúc của người Đan Mạch

Đây là một nét văn hóa góp phần cho đất nước Đan Mạch được công nhận là nước nằm trong top 2 các quốc gia hạnh phúc nhất trên thế giới. 

Cảm giác Hygge của người Đan Mạch có thể chứa đựng trong những đặc điểm của: sự thoải mái, sự đồng hành, sự thư giãn, kết nối với thiên nhiên, sự giản dị.

Du lịch Bắc Âu sẽ cảm nhận được một bầu không khí vô cùng yên bình, lặng lẽ và dường như có chút chậm chạp, không xô bồ hay tấp nập như các thành thị vốn có. Tận hưởng cảm giác ấm cúng trong căn phòng đẹp, với nến, chăn ấm, ca cao nóng, áo len, những quyển sách hay hoặc những chương trình TV hấp dẫn.

Đó chính là nét chính trong văn hóa Hygge, người dân Đan Mạch quan niệm rằng cuộc sống thực sự là sống chậm lại, hưởng thụ thỏa mãn với những gì mình đang có và sống bên cạnh những người mình yêu thương.

2.2. Văn hóa Fika - văn hóa của những buổi trò chuyện.

Fika là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa uống cà phê siêu tốc của người Mỹ và sự tinh tế của người Nhật. 

Fika là chỉ một khoảng thời gian nghỉ ngơi, thư giãn trong ngày. Trong khoảng thời gian này, người ta sẽ tụ tập lại cùng nhau, vừa uống cà phê, vừa nhâm nhi vài cái bánh ngọt và trò chuyện. 

Bạn sẽ rất ngạc nhiên khi nghe đến đây đúng không, nhưng đó quả là một văn hóa của Thụy Điển xinh đẹp với những khu vườn nên thơ. Nếu có cơ hội đến Thụy Điển, bạn có thể trải nghiệm nền văn hóa này bằng cách thưởng cho mình một tách trà, một ly cà phê cùng vài chiếc bánh ngọt ở quán cà phê quanh đường phố Thụy Điển.

2.3. Văn hóa Sauna 

Có thể nói truyền thống xông hơi này ăn sâu vào huyết quản từng con người Phần Lan đến độ cứ trung bình 10 căn nhà thì bạn sẽ thấy ít nhất có 5 cái phòng sauna. 

Nếu với người Thụy Điển, Fika là một nét văn hóa để người với người gỡ bỏ rào cản và làm quen nhau thì với người Phần Lan, một khi hai con người dù lạ hoắc nhưng khi bước vào phòng Sauna thì mọi bức tường sẽ bị xóa dỡ. 

Một điểm rất thú vị khi trải nghiệm là văn hóa Sauna, đó là sau khi xông hơi vã mồ hôi, người ta thường nhảy vào một đống tuyết hay ngâm mình trong băng giá như một thách thức sự chịu đựng, điều này sẽ không làm hại cơ thể bạn đâu mà nó sẽ giúp máu bạn lưu thông tốt hơn khi thay đổi môi trường đột ngột.

2.4. Văn hóa Viking

Nhắc tới , người ta thường nghĩ ngay tới hình ảnh những tên cướp biển, hoặc đeo chéo tấm băng đen đầy vẻ nguy hiểm để che bên mắt chột, hoặc sở hữu bộ ria điệu đàng được vuốt sáp cong vút đặc trưng và có khả năng đi biển phi phàm. Nhưng thực ra Viking là danh từ riêng được sử dụng cho khá nhiều đối tượng: nhà thám hiểm, chiến binh, nông dân, thương nhân, hải tặc... 

Trong một số giai đoạn, các cuộc cướp phá, xâm lược của người Viking Đan Mạch xuất phát từ nguyên nhân chính trị. Những người Viking Na Uy và Thụy Điển nói chung nghiêng về việc buôn bán và chiếm thuộc địa hơn. 

Người Viking nổi tiếng là các chiến binh giỏi. Điều đó do nhiều yếu tố: tàu của họ nhanh và có thể chạy xa. Với 200 chiến thuyền, họ có thể chở 5.000 quân đi một ngày được 150 hải lý (khoảng 280 km), do đó đối phương thường không kịp tập trung lực lượng để phòng thủ, đối phó. Võ trang thông thường của người Viking là rìu sắt, khiên tròn, mũ sắt bảo vệ đầu có tấm che mũi (jernhat), áo trận với quần dài màu xám hoặc xanh dương. Chỉ những người chỉ huy mới dùng kiếm và áo giáp sắt.

3. Các lễ hội sôi động, hấp dẫn

3.1. Lễ hội ở Na Uy

Lễ hội bánh mì gừng Pepperkakebyen

Là một trong những lễ hội lớn nhất tại thị trấn Torgallmenningen thuộc Trung tâm Thành phố Bergen. Từ năm 1991, theo truyền thống của người dân thành phố Bergen, các trường học, nhà trẻ, các khu công sở và người dân trong thành phố đều mang những những món bánh mình làm tại nhà để đóng góp xây dựng một hình ảnh thị trấn bánh mì gừng. 

Lễ hội nhạc băng diễn ra tại Geilo

Diễn ra vào tháng 1 hàng năm. Sau khi chế tạo những chiếc nhạc cụ từ băng, các nghệ sĩ biểu diễn trong một nhà hát mà người ta cũng tạo ra từ băng. Nhạc cụ băng phát ra âm thanh khá độc đáo, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho khán giả.

Lễ hội trượt tuyết Oslo

Diễn ra vào tháng 3 kể từ năm 1892 tại Nhà thi đấu Quốc gia Holmenkollen và các ngọn đồi trượt tuyết Holmenkollbakken. Đây là một sự kiện thường niên ở Olso, thu hút hàng nghìn lượt khách du lịch tới tham dự và trải nghiệm trượt tuyết mỗi năm.

3.2. Lễ hội ở Thụy Điển 

Lễ hội Valborg hay còn được gọi là “Đêm Walpurgis là một lễ hội một sự kiện văn hóa quan trọng của Thụy Điển diễn ra vào ngày 30-4 hằng năm để chào đón một mùa xuân mới, mọi người dân đốt lửa để xua đuổi cái ác và cái xấu, ăn uống và ca hát trong ba ngày liên tục.

 

Lễ hội mùa hè được tổ chức vào sáng thứ 7 đầu tiên sau ngày 21/6 hằng năm. Đây cũng là thời điểm để người dân miền Bắc có thể nhìn thấy mặt trời cả ngày còn dân miền Nam chỉ còn vài tiếng là đón hoàng hôn. Điều này tạo ra nét độc đáo, hấp dẫn, đặc biệt cho đất nước Thụy Điển.

 

Một trong những lễ hội truyền thống ở Thụy Điển mà nhất định bạn phải tham dự, đó là lễ hội Escalade. Lễ hội này được tổ chức hàng năm vào ngày 12/12, đây là ngày kỷ niệm thắng lợi của người dân Geneva chiến thắng âm mưu xâm lược của quân đội vùng Savoie (Pháp).

3.3. Lễ hội Phần Lan

Lễ hội Helsinki hàng năm kéo dài trong 17 ngày, từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 9. Lễ kỷ niệm âm nhạc, khiêu vũ, sân khấu và nghệ thuật thị giác này rất được mong đợi bởi khách du lịch và người dân địa phương, những người đến với nhau để tận hưởng không khí trẻ trung của nhạc jazz, nhạc pop, opera, v.v.

 

Đêm Walpurgis là một trong những lễ hội truyền thống của Phần Lan diễn ra vào mùa xuân, khoảng ngày 30 tháng 4 hoặc ngày 1 tháng 5. Với người dân Phần Lan, người ta quan niệm rằng vào đêm ngày 30/4, những phù thủy sẽ hoành hành, dùng những phép thuật hắc ám của mình để làm hại người dân, làm mùa màng bị thất bát… do đó, vào đêm Walpurgis, người dân sẽ cùng nhau quây quần bên đống lửa to để cùng nhảy múa, hát ca như một cách để xua đuổi phù thủy.

Helsinki Pride là sự kiện văn hóa và nhân quyền lớn nhất của Phần Lan diễn ra vào tuần cuối tháng Sáu. Sự kiện LGBT kéo dài trong một tuần, với nhiều sự kiện được tổ chức như thảo luận, hội chợ nghệ thuật, hội thảo, chương trình màu sắc cầu vồng và sự kiện lớn nhất – cuộc diễu hành Niềm tự hào Thứ 7 (Saturday’s Pride)

 

3.4. Lễ hội ở Đan Mạch

Lễ hội Moesgaard Viking Mooti là sự kiện tái diễn những trận đánh lịch sử ở Aarhus, được mô phỏng rõ nét. Những lều trại, lò rèn, nhà bếp,… tất cả đều được chuẩn bị một cách chỉnh chu, giống với hình ảnh của quân đội Heathen.

Lễ hội hoa Odense nổi tiếng nhất tại Đan Mạch, tới đây bạn sẽ được hòa mình vào không gian thiên nhiên của vô vàn loài hoa, với hương thơm ngập tràn sự quyến rũ.

Điêu khắc cát Sonde Vig

Sondervig là một bãi biển du lịch nổi tiếng nằm ở phía tây của Đan Mạch, được các nghệ sĩ yêu thích với lễ hội điêu khắc cát lớn nhất thế giới diễn ra hằng năm tại đây. Mỗi năm sẽ có một chủ đề khác nhau để các nghệ sĩ thỏa sức sáng tạo.  

4. Những món ăn hấp dẫn nên thử khi du lịch Bắc Âu

Đầu cừu Smalahove (Na Uy)

Cách trình bày món ăn khi cho cả cái đầu cừu vào đĩa nhiều khi làm những người mới lần đầu thưởng thức món ăn này cảm thấy hoảng sợ, nhưng rất thu hút.

Việc chế biến món ăn này cũng tương đối cầu kì và tỉ mỉ, trước tiên cừu sẽ được sơ chế qua, phần da và lông cừu sẽ được làm sạch, bỏ riêng phần não cừu. Đem đầu cừu đi ướp muối rồi sau đó mới nấu. Có rất nhiều cách để chế biến đầu cừu như hun khói, sấy khô hoặc ninh nhừ trong khoảng 3 tiếng đồng hồ ăn kèm với khoai tây đều rất hấp dẫn. 

Bánh mì Smorrebrod (Đan Mạch)

Một món ăn cực nổi tiếng ở Đan Mạch có tên gọi là Smorrebrod. Món ăn này khiến bạn liên tưởng ngay tới món sushi độc đáo của người Nhật. Món ăn ngon này thực chất là một món bánh phết bơ phủ lên trên một lớp tôm sốt đỏ hồng cùng pate gan và thịt jambon. Một số nơi cầu kỳ họ còn bỏ thêm lên trên một lớp cá trích xông khói, thịt heo quay, trứng cá…

Cá trích muối (Thụy Điển)

Món ăn này có một mùi hương cực khó chịu do đó chúng còn được gọi với cái tên là cà ri thối. Ăn kèm với bánh mỳ thái lát mỏng, khoai tây luộc, hành; bạn nên cân nhắc trước khi thưởng thức món ăn này.

Thịt tuần lộc (Phần Lan)

Thịt tuần lộc có vị giống thịt nai nhưng mềm, thơm và ngọt hơn.Thịt tuần lộc có thể chế biến tươi hoặc sấy khô, ướp muối và hun khói. Đây là một trong số những món ăn được yêu thích nhất khi du lịch Phần Lan.

Xúc xích đen Mustamakkara (Phần Lan)

Được chế biến từ thịt lợn, huyết lợn, lúa mạch đen và bột sau đó được nhồi như một chiếc xúc xích thông thường.

Mong rằng bài viết này sẽ mang đến nguồn thông tin bổ ích cho bạn trước chuyến đi du lịch Bắc Âu.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các Tour du lịch Bắc Âu của nhà PYS Travel để có thêm những trải nghiệm thú vị hơn về văn hóa của thiên đường du lịch này nha!