Khi nhắc đến những địa điểm du lịch xanh ở miền Bắc nước ta, hẳn bạn sẽ dễ dàng nhớ đến các tỉnh vùng Tây Bắc như Hà Giang, Mộc Châu,… Nhưng vào những năm gần đây, nhiều du khách đã và đang tìm đến một thiên đường mát xanh nằm tại vùng Đông Bắc với vẻ đẹp nguyên sơ, hùng vĩ, cùng các món ăn đặc sản ngon nức lòng. Không nơi nào khác, chính là hòn ngọc xanh Cao Bằng - một trong những tỉnh địa đầu của Tổ quốc. Vậy du lịch Cao Bằng có gì mà “đốn tim” biết bao vị khách phương xa? Cùng PYS Travel bắt đầu cuộc hành trình ngay thôi.

1. Đôi nét về Cao Bằng

Cao Bằng được biết đến là một tỉnh miền núi nằm ở vùng Đông Bắc nước ta, giáp liền Trung Quốc với đường biên giới dài trên 300km. Không những thế, Cao Bằng còn là nơi có địa hình 90% là đồi núi trập trùng hiểm trở, chia cắt bởi hệ thống sông ngòi dày đặc cùng các thung lũng sâu thẳm. Chính đặc điểm này đã mang đến cho nơi đây một vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ đến ngỡ ngàng, có sức mạnh “đốn tim” không biết bao du khách phương xa.

Cao Bằng được mệnh danh là "viên ngọc xanh" của vùng Đông Bắc (Ảnh: sưu tầm)

Ngoài ra, Cao Bằng còn là một vùng đất mang đậm truyền thống Cách mạng lâu đời với bề dày lịch sử chinh chiến hào hùng. Nơi đây được xem là cội nguồn của Cách mạng Việt Nam, vì là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh sống và làm việc sau khi về nước, quyết tâm giành lại độc lập cho dân tộc và cho ra đời bài thơ “Tức cảnh Pác Bó” nổi tiếng. Bên cạnh đó, Cao Bằng còn được biết đến với các làn điệu dân ca cùng những phong tục tập quán, lễ hội truyền thống độc đáo, khiến những du khách đam mê văn hóa đắm say quên lối về.

2. Du lịch Cao Bằng đẹp nhất vào thời điểm nào?

Mặc dù Cao Bằng được thiên nhiên ưu ái biết bao cảnh sắc đẹp, nhưng không phải thời điểm nào bạn cũng có thể ghé thăm và tận hưởng trọn vẹn cảnh sắc núi rừng bạt ngàn ấy. Bởi khí hậu ở Cao Bằng được chia thành 2 mùa: mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9 và mùa khô từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Tuy nhiên, các du khách tìm đến “hòn ngọc xanh” này đều cho rằng mùa nào thì Cao Bằng cũng mang một nét đẹp rất riêng.

(Ảnh: sưu tầm)

Nhưng để có thể thu trọn hết vẻ đẹp của Cao Bằng thì thời điểm du lịch lý tưởng nhất sẽ là từ tháng 8 - 9 hàng năm. Khi đó, thời tiết sẽ vô cùng mát mẻ, ít mưa, thuận tiện cho việc di chuyển và khám phá tất tần tật những danh lam, thắng cảnh. Vào thời gian này, các thác nước nổi tiếng ở Cao Bằng cũng sẽ “hoạt động mạnh mẽ” với nguồn nước dồi dào, mang đến một cảnh quan vô cùng hùng vĩ. Nhờ đó mà bạn sẽ dễ dàng có được những bức ảnh check-in sống ảo tại một trong những thác nước đẹp nhất Việt Nam.

(Ảnh: sưu tầm)

Ngoài ra, nếu bạn muốn tìm đến mùa hoa nở rộ, tràn ngập núi rừng, thì có thể tìm đến Cao Bằng vào hai tháng cuối năm. Lúc này, hoa tam giác mạch và hoa dã quỳ sẽ thi nhau đua nở, tựa như một bức tranh vùng núi non rực rỡ. Trong trường hợp bạn muốn trải nghiệm cái lạnh mùa đông, chiêm ngưỡng hình ảnh băng tuyết trắng xóa cả một khoảng trời, thì có thể tìm đến đây vào mùa đông tại cánh Vườn quốc gia Phia Oắc.

3. Hành trình di chuyển đến với Cao Bằng

Cao Bằng cách Hà Nội khoảng 280 km. Từ Hà Nội đến TP Cao Bằng, có các nhà xe như Thanh Ly, Khánh Hoàn, 42... tại các bến xe Mỹ Đình, Giáp Bát, Gia Lâm. Vé một người khoảng 200.000 - 300.000 đồng. Thời gian di chuyển khoảng 6-7 tiếng. Đến thành phố, bạn có thể tìm các điểm thuê xe máy. Giá khoảng 200.000 đồng một ngày, chưa bao gồm xăng xe. Lưu ý đổ xăng đầy bình vì trên đường không có nhiều trạm xăng.

Đường đi đến Cao Bằng tương đối xa (Ảnh: sưu tầm)

Nếu đi ôtô riêng, bạn có thể di chuyển theo hướng cao tốc Hà Nội - Lạng Sơn, theo QL4 đến Cao Bằng. Một hướng khác là cao tốc Hà Nội - Thái Nguyên. Đến Thái Nguyên, tiếp tục đi cao tốc Thái Nguyên - Chợ Mới rồi đến Bắc Kạn, đi tiếp QL3 qua Phủ Thông - Ngân Sơn - Cao Bằng. Từ Bắc Kạn lên Cao Bằng đường nhỏ nhưng phẳng, xe sedan chạy tốt. Những đoạn cua hơi nhiều, nhất là sau khi qua Ngân Sơn. Tuy đường đi có hơi khó khăn nhưng chắc chắn lên đến Cao Bằng bạn sẽ thấy nó rất xứng đáng.

4. Lưu trú ở đâu khi đến với vùng đất Cao Bằng?

Chỉ mới là điểm dừng chân mới với du khách trong thời gian gần đây, Cao Bằng không có hệ thống khách sạn, resort “đồ sộ” như nhiều thành phố du lịch khác. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm là nơi đây vẫn có đầy đủ sự lựa chọn từ homestay, đến khách sạn bình dân, cũng như các nơi lưu trú 3 sao với chất lượng rất “ổn áp” so với giá tiền. 

4.1. Max Boutique Hotel

Với phân khúc khách sạn 3 sao, Max Boutique Hotel sẽ là một điểm dừng chân lý tưởng để bạn tận hưởng chuyến du lịch cùng gia đình. Khách sạn có cách bày trí tối giản nhưng vẫn không kém phần sang trọng với tông màu xám - trắng chủ đạo. Ngoài ra, Max Boutique cũng cung cấp cho du khách những trải nghiệm du lịch thoải mái nhất với đầy đủ tiện nghi và nhà hàng phục vụ các món đặc sản ngay bên trong khách sạn.

(Ảnh: sưu tầm)

- Địa chỉ: 117 Vườn Cam, Phường Hợp Giang, Cao Bằng.
- Giá phòng: Từ 1.350.000 VND/phòng/đêm.

4.2. Jeanne Hotel

Ở phân khúc giá tốt hơn cho những nhóm bạn, gia đình muốn tối ưu chi phí, Jeanne Hotel sẽ là sự lựa chọn hợp lý. Nội thất của khách sạn Cao Bằng này có tông màu vàng và gỗ, mang lại một cảm giác ấm cúng và thoải mái cho du khách. Một điểm cộng nữa là khách sạn có vị trí gần trung tâm thành phố Cao Bằng nên xung quanh có đầy đủ các tiện ích cần thiết như cửa hàng thực phẩm, ngân hàng, máy ATM hoặc các hiệu giặt giũ.

(Ảnh: sưu tầm)

- Địa chỉ: 99 Kim Đồng, Phường Hợp Giang, Cao Bằng.
- Giá phòng: Từ 423.000 VND/phòng/đêm.

4.3. Bảo Lạc Homestay

Với thiết kế là một ngôi nhà sàn đặc trưng của vùng Đông Bắc, Bảo Lạc Homestay có các lựa chọn phòng nhỏ cho hai người, hoặc phòng lớn cho gia đình với các giường ngủ chỉ được ngăn cách một cách đơn giản bằng một tấm màng kéo. Đặc biệt, ở góc nhà còn có một bếp lửa ấm nóng bên cạnh một nơi thưởng trà, dùng cơm đậm chất vùng núi miền Bắc. Homestay này rất phù hợp cho các nhóm bạn đông người muốn được lưu trú cùng nhau.

(Ảnh: sưu tầm)

- Địa chỉ: Khu 1, Bảo Lạc, Cao Bằng.
- Giá phòng: Từ 283.500 VND/phòng/đêm

5. Top những địa điểm không thể bỏ lỡ khi đến với Cao Bằng

5.1. Thác Bản Giốc

Thác Bản Giốc là một trong những cụm thác nằm trên dòng sông Quây Sơn, tọa lạc lại tại khu vực biên giới Việt Nam - Trung Quốc. Địa điểm này được biết đến như là một trong những thác nước tự nhiên lớn nhất Đông Nam Á với độ cao hơn 60m, trong đó tầng dốc dài nhất lên đến 30m. 

Nhắc đến Cao Bằng thì không thể không nhắc đến Thác Bản Giốc (Ảnh: PYS Travel)

Thời điểm lý tưởng để đến với Thác Bản Giốc là khoảng tháng 8-9 hàng năm bởi đây là lúc thác Bản Giốc phô diễn trọn vẹn sự hùng vĩ của mình. Lượng nước lớn từ sông sẽ chảy cuồn cuộn và đổ xuống qua các tầng đá cao thấp khác nhau. Các cụm thác như một cỗ máy hoạt động hết công suất giữa cảnh trời xanh ngát, núi rừng bạt ngàn, tất cả hòa vào nhau, tạo thành một bức tranh non nước đẹp đến ngỡ ngàng.

5.2. Đèo Mã Phục

Đã đến Cao Bằng, nhất định bạn phải thử cảm giác chinh phục đèo Mã Phục đầy hiểm trở. Sở dĩ có cái tên đèo Mã Phục là bởi người dân địa phương cho rằng hình ảnh 2 tảng đá vôi ở QL3 đoạn lên đèo trông như 2 con ngựa nằm phủ phục và hướng đầu về phía nhau.

Vẻ đẹp hùng vĩ của cung đường đèo Mã Phục (Ảnh: sưu tầm)

Cung đường này được mệnh danh là con đèo đẹp nhất Cao Bằng với tổng chiều dài hơn 3.5km và cao gần 700m so với mực nước biển. Không những thế, đèo Mã Phục còn có đến 7 tầng dốc với cánh cua tay áo quanh co. Hai bên là vách núi cao sừng sững khiến cho đoạn đường này trở thành một thử thách đầy kích thích với những tín đồ của các cung đường.

5.3. Hồ Thang Hen

Hồ Thang Hen là một hồ nước ngọt tự nhiên rộng lớn tọa lạc tại xã Quốc Toản, huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng với vô vàn những dòng sông, suối ngầm đổ về. Tùy theo mực nước mỗi mùa mà hồ sẽ có chiều rộng từ 100 - 300m và chiều dài từ 500 - 1000m. Không những thế, hồ còn nằm ở độ cao từ 1500 - 1700m so với mực nước biển nên được xem là hồ nước ngọt tự nhiên cao nhất ở Việt Nam.

Hồ Thang Hen là địa điểm check-in vàng của giới trẻ tại Cao Bằng (Ảnh: sưu tầm)

Trong tiếng Tày, hồ Thang Hen còn có nghĩa là hồ “đuôi ong”, vì khi bạn nhìn từ trên cao xuống sẽ thấy hồ có hình dạng như một chiếc đuôi con ong. Điểm du lịch Cao Bằng này nổi tiếng với cảnh đẹp bình yên của dòng nước xanh mát, cùng nhiều góc check-in sống ảo đưa bạn hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp như: mỏm đá cô đơn, hồ lớn, những chiếc thuyền độc mộc đơn sơ, hoặc vườn hoa dã quỳ khoe sắc.

5.4. Động Ngườm Ngao

Động Ngườm Ngao trong tiếng Tày có nghĩa là hang hổ, vì người dân địa phương cho rằng thời xưa hang là nơi sinh sống của rất nhiều hổ dữ. Tuy nhiên, một truyền thuyết khác lại kể rằng cái tên Ngườm Ngao có thể xuất phát từ việc người dân đứng ở trong động và nghe tiếng nước chảy giống như tiếng hổ gầm.

Vẻ đẹp diệu kỳ bên trong động Ngườm Ngao (Ảnh: PYS Travel)

Động Ngườm Ngao được phát hiện vào năm 1921 và bắt đầu được khai thác du lịch từ những năm 1996. Đây là một hang động đá vôi với vẻ đẹp tráng lệ, được Mẹ thiên nhiên tạo nên từ cách đây khoảng 400 triệu năm và đến nay cũng không có bất kỳ sự tác động nào từ con người. Động có tổng chiều dài là 2144m với 3 cửa chính là Ngườm Ngao, Ngườm Lồm, Bản Thuôn. Điểm đặc biệt của động Ngườm Ngao là đông ấm hè mát nên bạn cứ yên tâm du lịch vào mùa đông cũng chẳng sao nhé.

5.5. Núi Mắt Thần

Núi Mắt Thần (hay còn được biết là núi Thủng) thuộc quần thể 36 hồ Thang Hen, nơi đây cũng một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Cao Bằng. Nguồn gốc tên gọi núi Thủng bắt nguồn từ hình dáng đặc biệt của ngọn núi với một lỗ thủng hình tròn trên đỉnh với đường kính đến 50m. Bên cạnh cái tên dân dã đó, nơi đây còn có tên là núi Mắt Thần để thể hiện vẻ độc đáo mà tạo hóa đã dành tặng cho ngọn núi này.

Góc check-in thần thánh tại Núi Mắt Thần (Ảnh: sưu tầm)

Khi đi dạo trong khu vực xung quanh núi, bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp những hình ảnh sinh hoạt thường ngày của các gia đình người Tày; những cảnh nhà sàn độc đáo cùng hàng rào đá đã luôn vững vàng qua bao năm tháng. Nếu du lịch Cao Bằng vào mùa lúa chín, bạn còn có cơ hội chiêm ngưỡng những cánh đồng lúa chín vàng, nổi bật trên đó là những chú trâu nằm phơi nắng, mang đến một bức tranh thôn quê yên bình, giúp bạn xua đi sự mệt mỏi, tất bật của phố thị.

5.6. Làng đá cổ Khuổi Ky

Du lịch Cao Bằng không chỉ có những địa điểm thiên nhiên mà còn có một ngôi làng cổ 400 năm tuổi, đến nay vẫn giữ được vẻ đẹp cổ kính, có phần huyền bí. Đó chính là Làng đá cổ Khuổi Ky, chỉ cách Thác Bản Giốc tầm 3km và cách trung tâm thành phố Cao Bằng khoảng 100km.

Kiến trúc bằng đá độc đáo của ngôi nhà tại làng cổ Khuổi Ky (Ảnh: sưu tầm)

Khi bạn nghe đến một ngôi làng, hẳn bạn sẽ dễ dàng nghĩ ngay đến một nơi với hàng trăm hộ dân sinh sống chan hòa, nhưng thực chất nơi đây chỉ có 14 hộ gia đình dân tộc Tày. Họ sống và sinh hoạt bên trong những ngôi nhà làm bằng đá được xây dựng từ những năm 1594 - 1677 khi nhà Mạc tìm đến vùng đất Cao Bằng để xây dựng thành lũy, bảo vệ đất nước.

5.7. Di tích Pác Bó

Nhắc đến các địa điểm check-in ở Cao Bằng thì không thể bỏ qua khu di tích Pác Bó. Đây không chỉ là tọa độ có ý nghĩa lịch sử mà còn có cảnh sắc thiên nhiên đẹp tựa tiên cảnh. Với diện tích hơn 500ha, nơi này được chia thành nhiều cụm di tích gắn liền với sinh hoạt thường ngày của Bác Hồ. Trong đó, hang Cốc Bó, suối Lê-Nin, cột mốc 108, khu ruộng Goọc Mu là những điểm đến nổi tiếng nhất.

Hãy một lần đến khu di tích lịch sử Pác Bó để biết nơi Bác đã từng sinh sống nhé (Ảnh: sưu tầm)

Khu di tích Pác Bó mùa nào cũng đẹp, tuy nhiên, bạn nên đến đây vào những tháng mùa khô (tháng 5 - tháng 9). Lúc này, thiên nhiên tại Pác Bó xanh tươi nhất, dòng suối Lê-Nin chảy hiền hòa và thời tiết lý tưởng để khám phá nơi này.

5.8. Đèo Mẻ Pia

Được mệnh danh là "dốc 14 tầng", đèo Mẻ Pia nằm trên quốc lộ 4A đoạn nối từ xã Xuân Trường đến trung tâm huyện biên giới Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng. Với những khúc cua, đường đi khấp khuỷu, quanh co, hai bên là những dãy núi cao dựng đứng, Mẻ Pia được mệnh danh là đèo “đáng sợ” nhất nhưng cũng hấp dẫn nhất Việt Nam.

Sự hiểm trở của cung đường đèo Mẻ Pia (Ảnh: sưu tầm)

Chính vì sự hiểm trở và uốn lượn như tranh vẽ mà cung đường này luôn là nơi nhiều phượt thủ trong lẫn ngoài nước khi đến với vùng Đông Bắc, điển hình là Cao Bằng đều muốn chinh phục.

6. Thưởng thức món gì tại Cao Bằng?

6.1. Bánh cuốn Cao Bằng

(Ảnh: sưu tầm)

Khác với cách ăn bánh cuốn của hai miền Nam – Bắc là rưới nước mắm vào bánh, thì tại Cao Bằng, người ta sẽ thưởng thức món ăn quen thuộc này cùng nước dùng ninh xương. Vỏ bánh được tráng mỏng, nhưng vẫn rất dẻo dai, thơm mùi gạo, bên trong cuốn một ít thịt bằm và được phục vụ cùng một chén nước dùng có trứng chần, giò heo, rau mùi. Khi ăn, bạn có thể gắp thêm một chút măng ngâm mắc mật dùng kèm để làm tăng thêm hương vị độc đáo của món ăn này.

6.2. Bánh áp chao

(Ảnh: sưu tầm)

Còn có cái tên gọi khác là bánh vịt chao, món bánh này thường được bày bán nhiều vào mùa đông lạnh, cụ thể là từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Bánh có lớp vỏ nếp dẻo được chiên giòn và phần nhân được làm từ thịt vịt được nêm ướp đậm đà. Khi dọn ra cho thực khách, chủ quán sẽ cắt nhỏ bánh và phục vụ kèm một chén nước chấm chua ngọt, đu đủ ngâm và rau thơm.

6.3. Bánh trứng kiến

(Ảnh: sưu tầm)

Món bánh độc lạ này là đặc sản của Cao Bằng vào tháng 4 - 5. Vì khi đó, loài kiến đen rừng sẽ sinh trưởng rất mạnh nên trứng kiến đặc biệt thơm ngon, béo ngậy. Cách chế biến bánh trứng kiến cũng khá đơn giản: trứng kiến sau khi được làm sạch sẽ phi thơm với hành, một chút thịt heo bằm, đậu phộng đập nhuyễn, và lá kiệu thái nhỏ để làm nhân. Phần vỏ bánh được làm từ gạo nếp nương và bọc lá non bên ngoài để luôn giữ được độ dẻo thơm.

6.4. Bánh Coóng Phù

(Ảnh: sưu tầm)

Bánh Coóng Phù là một dạng bánh trôi đặc sắc của vùng Cao Bằng. Món này cũng làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi, với cách làm tương tự như làm bánh trôi bình thường nhưng không có nhân bánh và có nhiều màu. Một bát bánh Coóng Phù ấm nóng sẽ là lựa chọn lý tưởng cho du khách khi du lịch đến Cao Bằng. 

6.5. Phở chua 

(Ảnh: sưu tầm)

Phở chua Cao Bằng khiến nhiều thực khách ấn tượng bởi cách chế biến khác lạ cùng hương vị hấp dẫn. Món này được làm từ bánh phở gạo tẻ trộn với thịt heo, thịt vịt quay, khoai chiên giòn, đậu phộng, lá mắc mật... ăn cùng loại nước sốt đặc biệt. Phở chua có vị chua của giấm, vị béo ngậy của mỡ vịt, vị ngọt của khoai, hoà quyện cùng hương vị cuốn hút của lá mắc mật, khiến du khách không thể nào quên. 

7. Một số lưu ý khi du lịch Cao Bằng

Du lịch Cao Bằng nên lưu ý điều gì? (Ảnh: PYS Travel)

- Nên chuẩn bị quần áo phù hợp, gọn nhẹ theo mùa khi du lịch Cao Bằng. Đặc biệt là phải đem theo quần áo ấm và có khả năng giữ nhiệt khi đi vào mùa đông vì nhiệt độ có thể xuống thấp đến 3 - 4 độ C.

- Cần đem những vật dụng như: áo mưa, nón, áo bông, bản đồ, pin sạc dự phòng, thuốc uống và xịt côn trùng để dự phòng cho những trường hợp bất ngờ.

- Cần mang đầy đủ các giấy tờ tùy thân vì Cao Bằng là vùng biên giới trọng yếu.

- Các cung đường ở Cao Bằng chủ yếu là đường đèo nên bạn cần có một tay lái vững, trang bị đầy đủ các đồ bảo hộ và kiểm tra xe thật kỹ lưỡng để tránh bị hư hỏng dọc đường.

- Bạn cần tìm hiểu một chút về các phong tục tập quán của người dân địa phương để không phạm phải những kiêng kỵ khi tham quan.

Như vậy, với những chia sẻ trên của PYS Travel về chuyến du lịch Cao Bằng, chắc hẳn bạn đọc đã có cái nhìn cụ thể về vẻ đẹp của vùng đất Cao Bằng, một nơi đáng để trải nghiệm hiện nay. Nếu đã sẵn sàng, hãy tham khảo một số tour du lịch Cao Bằng của PYS Travel để có cho mình những lựa chọn tốt nhất nhé.

Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của Thác Bản Giốc và Hồ Ba Bể ngay thôi

Tour Cao Bằng - Bắc Kạn 3 ngày 2 đêm

Tour Thác Bản Giốc 4 ngày 3 đêm