1. Đôi nét về Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì một huyện miền núi nằm ở phía Tây của tỉnh Hà Giang. Nơi đây được người dân ưu ái gọi với cái tên “Vỏ cây vàng”. Huyện Hoàng Su Phì bao gồm 1 thị trấn và 24 xã, là nơi sinh sống của 12 dân tộc thiểu số của Việt Nam, chiếm đa số trong đó là dân tộc Mông, Nùng, Tày, Dao và La Chí.

Checkin Hoàng Su Phì (ảnh: PYS Travel)

Hoàng Su Phì tọa lạc cách thủ đô Hà Nội khoảng 400km về phía Tây, nơi đây cũng cách trung tâm thành phố Hà Giang hơn 100km. “Nhất Su Phì, nhì Bắc Mê” - Ấy là người ta thường kháo nhau như vậy để nói về độ quanh co, gập ghềnh, khó đi của đường đến với Hoàng Su Phì. 

Cột mốc Hoàng Su Phì (ảnh: PYS Travel)

Gần đây, tuy cơ sở hạ tầng giao thông đã được đầu tư và phát triển đáng kể, nhưng cung đường đến Hoàng Su Pì ngắm ruộng bậc thang chín vàng nhìn chung là vẫn vô cùng gồ ghề và nhiều khúc ôm cua. Đối với nhiều khách du lịch, chính hành trình tìm đến ruộng bậc thang Hoàng Su Phì đã là một trải nghiệm khó quên đối với họ rồi.

2. Thời điểm đẹp nhất du lịch Hoàng Su Phì là mùa lúa chín

Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, Hoàng Su Phì còn ghi đậm dấu ấn trong lòng những du khách bởi những nét văn hóa độc đáo và được người dân bảo tồn, lưu giữ. Đặc biệt hơn cả, tuy đón khách du lịch quanh năm nhưng lượng khách du lịch đến Hoàng Su Phì đông nhất vào tháng 9, tháng 10 - khi những cánh đồng lúa bắt đầu chín vàng và cùng đồng lòng khoe sắc.

Mùa lúa chín Hoàng Su Phì (ảnh: PYS Travel)

Nếu du khách đến thăm Hoàng Su Phì vào cuối tháng 9, bạn còn có thể tham gia Lễ hội Hoàng Su Phì và lễ cúng cơm mới của bà con dân tộc tại địa phương đấy!

3. Vẻ đẹp của Hoàng Su Phì tháng 9

Từ giữa tháng 9 hàng năm, cánh đồng lúa trên những thửa ruộng bậc thang bắt đầu vào mùa thu hoạch. Đặc biệt, vào giữa tháng 9 là thời điểm lúa chín đẹp nhất. 

Những thửa ruộng vàng ươm hòa với lấp ló đâu đó của những khoảng rừng, khe suối và nương chè tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp.

Vẻ đẹp từ trên cao (ảnh: PYS Travel)

Khi đến Hoàng Su Phì vào thời điểm này, du khách sẽ được thưởng thức hương vị đặc trưng của nơi đây như cơm lam, cốm nếp và cá chép ruộng thơm ngon đặc sản. 

Checkin ruộng bậc thang Hoàng Su Phì (ảnh: PYS Travel)

Đứng trước khung cảnh bao la của cánh đồng lúa bậc thang Hoàng Su Phì, du khách không thể không ngỡ ngàng và kinh ngạc. Những thửa ruộng uốn mình quanh những sườn đồi tạo nên một tác phẩm nghệ thuật tự nhiên. 

Vẻ bình yên hiếm có (ảnh: PYS Travel)

Không gian ấy được mây trắng vờn quanh núi, nắng vàng hanh hao ban mai tạo nên bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp, gợi lên trong lòng du khách cảm giác bình yên đến lạ!

Nếu so sánh với Mù Cang Chải mùa lúa chín, cây lúa tại Hoàng Su Phì có thân dài hơn, các thửa ruộng bậc thang cũng cao hơn.

4. Những địa điểm ngắm Hoàng Su Phì mùa lúa chín

Ruộng bậc thang Bản Luốc

Bản Luốc được coi là điểm đến không thể bỏ qua khi khám phá vẻ đẹp của ruộng bậc thang tại Hà Giang. Chỉ cần đi theo hướng Nam từ trung tâm huyện khoảng 15 km, du khách sẽ đến được Bản Luốc.

Diện tích ruộng bậc thang tại xã Bản Luốc Hà Giang lên đến 160 ha, rộng lớn và hòa quyện cùng bản làng truyền thống của người dân bản địa. 

Hoàng Su Phì có nhiều địa điểm ngắm ruộng bậc thang đẹp (ảnh: PYS Travel)

Hành trình khám phá Hoàng Su Phì mùa lúa vàng dừng chân ở đây trở thành quyết định vô cùng đúng đắn. Tại Bản Luốc, bạn sẽ ngỡ ngàng trước những nếp nhà gỗ nhỏ xinh của người Dao và Tày, ẩn hiện giữa lưng chừng của dãy núi hùng vĩ.

Ruộng bậc thang Hồ Thầu

Xã Hồ Thầu nằm cách ngã 3 Nậm Dịch khoảng 16km, là vùng đất sinh sống của người Dao đỏ. 

Vẻ đẹp kì diệu (ảnh: PYS Travel)

Thực sự, cảnh tượng những thửa ruộng bậc thang tại Hồ Thầu đẹp ngỡ ngàng với những thửa ruộng mênh mông, trải dài và không quá dốc.

Ruộng bậc thang bản Phùng

Vị trí xã Bản Phùng nằm gần với biên giới Trung Quốc. 

Được ví như trái tim của Hoàng Su Phì với kỳ quan ruộng bậc thang nức tiếng thì thật là uổng phí nếu bạn ghé Hoàng Su Phì mà không đến thăm bản Phùng.

Từ trên cao nhìn xuống, những thếp ruộng bậc thang trải dài ôm ấp lấy những mái nhà nhỏ ấm áp vừa mang nét hùng vĩ lại vừa mềm mại, dịu dàng.

Ruộng bậc thang Thông Nguyên

Tiếp theo trong hành trình khám phá Hoàng Su Phì trong chuyến du lịch Hà Giang vào mùa lúa chín, du khách không thể bỏ qua điểm đến Thông Nguyên - một vùng đất tuyệt đẹp.

Vẻ hoang sơ của ruộng bậc thang (ảnh: PYS Travel)

Nằm ở phía tả ngạn, Thông Nguyên được hình thành từ sự hội tụ của ba con suối lớn là Phìn Hồ, Nậm Ông và Nậm Khòa, tạo thành một bình nguyên đồng thời nằm trên lưng chừng núi. Đến đây, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp tuyệt của những thửa ruộng bậc thang chín vàng.

5. Ẩm thực Hoàng Su Phì

5.1 Thắng cố

Trong hành trình du lịch Hà Giang, không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức đặc sản thắng cố. Món ăn này được nấu từ nội tạng của trâu, ngựa hoặc bò. 

Thắng cố (ảnh: sưu tầm)

Hương thơm của quả thảo, hạt dổi và tiêu ớt cùng vị béo ngậy của thịt sẽ khiến bạn phải xuýt xoa trước hương vị mà mình chưa từng thử. Để tăng thêm phần ngon miệng, đừng quên kèm theo một ly rượu ngô. Bạn có thể thưởng thức món thắng cố tại các chợ phiên Đồng Văn, Mèo Vạc, Lũng Cú với giá khoảng 20.000 VNĐ mỗi bát.

5.2 Cốm nếp

Cốm nếp ở Hoàng Su Phì mang một hương vị độc đáo, khiến cho du khách không thể quên sau khi thưởng thức. 

Cốm nếp (ảnh: sưu tầm)

Người dân La Chí - dân tộc thiểu số chủ yếu tại Hoàng Su Phì - thường dùng cốm nếp để chào đón và tiếp đãi khách quý.

5.3 Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món quà lưu niệm phổ biến mà nhiều người lựa chọn sau mỗi chuyến du lịch Hà Giang. Món ăn này xuất phát từ người Thái Đen.

 
Thịt trâu gác bếp (ảnh: sưu tầm)

Sau khi giết mổ và làm sạch, thịt trâu được tẩm ướp gia vị rồi treo lên gác bếp. Sau 2-3 tháng, thịt sẽ khô lại, mang hương vị ngọt, mùi khói nhẹ và vị dai dai hấp dẫn.

5.4 Thịt chuột

Thịt chuột là món ăn đặc biệt của người dân tộc La Chí và mang trong mình ý nghĩa đặc biệt trong các lễ cúng truyền thống. 

Là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc truyền thống của người đồng bào La Chí, thịt chuột đã trở thành một nét văn hóa độc đáo của vùng đất này. 

5.5 Trà shan tuyết

Nếu bạn đang tìm món quà đặc sản Hà Giang để mang về, hãy chọn trà shan tuyết - một loại trà được trồng khắp các huyện của tỉnh Hà Giang. Hương vị thơm ngon của loại trà này khiến cho ai đã thưởng thức một lần sẽ khó quên.

Trà shan tuyết (ảnh: sưu tầm)

Trà shan tuyết được thu hoạch quanh năm, cho phép bạn mua vào bất kỳ thời điểm nào. Các cây chè tuyển chọn cao từ 300 - 1000m sau nhiều công đoạn chế biến phức tạp.

5.6 Thắng Dền

Thắng Dền là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Giang. Được làm từ gạo nếp hương của huyện Yên Minh, Thắng Dền có hương vị dẻo thơm và ngọt vừa phải. Gạo ở đây có hạt to, chắc và trắng, khác biệt với gạo miền xuôi.

Thắng Dền (ảnh: sưu tầm)

5.7 Cá chép ruộng

Người dân ở Hoàng Su Phì thường nuôi cá chép trong những thửa ruộng bậc thang của nhà mình. Vào mùa lúa chín, người dân thu hoạch cá chép và chế biến thành những món ăn đơn giản và dân giã.

Nếu lưu trú trong các homestay khi du lịch Hoàng Su Phì, du khách có thể trải nghiệm việc bắt cá chép và thưởng thức những món ăn tươi ngon ngay trong không gian thiên nhiên tuyệt vời của vùng đất này.

Trên đây là tất tần tật về Hoàng Su Phì tháng 9, bạn còn chần chờ gì mà không bắt đầu lên kế hoạch cho hành trình khám phá Hoàng Su Phì ngay hôm nay!

Cùng PYS Travel chinh phục Hoàng Su Phì Hà Giang ngay thôi

Tour Hoàng Su Phì 3 ngày 2 đêm từ Hà Nội

Tour Hoàng Su Phì 4 ngày 4 đêm từ TP.HCM