Đầu năm, giữa sắc hoa mơ, hoa mận trắng hồng và những bức tường đá độc đáo của người Mèo, bạn sẽ cảm nhận được Hà Giang đẹp như mơ. Vào giữa năm hay còn gọi là mùa nước đổ, vẻ đẹp lộng lẫy của những thửa ruộng bậc thang đã dễ dàng chiếm được cảm tình của nhiều người đam mê du lịch. Cuối năm là mùa hoa tam giác mạch nở rộ chờ bạn đến ngắm.

Vẻ đẹp của mảnh đất Hà Giang thay đổi theo mùa, mùa nào trong năm cũng đưa bạn khám phá cảnh đẹp của những thửa ruộng bậc thang ngập nước, sau đó là mây trời ngút ngàn. Hơi nước trên mặt nước giống như kiệt tác của tạo hóa đã vẽ lại kỳ công vĩ đại. Đặc biệt khi đến Hà Giang vào tháng 5, bạn còn có thể cảm nhận trọn vẹn cảnh sắc núi rừng xanh tươi hùng vĩ ẩn hiện trong làn sương trắng mong manh, tinh khiết, hòa quyện với muôn vàn sắc màu, cỏ cây hoa lá rực rỡ, lung linh.

1. Thời tiết Hà Giang tháng 5

Mới bước vào đầu tháng 5, Hà Nội đã chìm trong cái nắng như thiêu như đốt, cái nắng như muốn nuốt chửng bầu không khí của cả thủ đô. Khi đang sống trong những ngày hè oi bức thì lúc này, trên cao nguyên đá Hà Giang, nhiệt độ chỉ khoảng 24 độ C đến 27 độ C. Hà Giang có khí hậu mát mẻ dễ chịu, cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ, mực và hoa đá.

Không khí trong lành của Hà Giang luôn đem đến cho du khách những cảm giác tuyệt vời khi đến nơi đây

Là một tỉnh miền núi, Hà Giang có khí hậu mát mẻ hơn nhiều so với vùng đồng bằng Bắc Bộ và miền Trung. Cả cao nguyên nằm ẩn mình trong cánh rừng bạt ngàn nên khi trời chuyển sang hè, thời tiết ở Hà Giang vẫn trong xanh, dễ chịu, thậm chí vào ban đêm, nhiệt độ càng lạnh thì càng.

Thời tiết Hà Giang vào tháng 5 cũng rất ẩm ướt, không khí vô cùng mát mẻ và dễ chịu nhưng đây cũng là lý do tại sao ở đây thường có mưa. Yên tâm vì Hà Giang là một trong số ít nơi bạn có thể đi du lịch trong 12 tháng.

2. Du lịch Hà Giang tháng 5 có gì hấp dẫn

2.1. Săn mây mùa hè tại Hà Giang

Ở Hà Giang có hai ngọn núi thu hút sự tò mò của những người đam mê du lịch đó là đỉnh Chiêu Lầu Thi và đỉnh Tây Côn Lĩnh, nằm trên đường đến huyện Hoàng Su Phì. Trong sự lặng lẽ, một không gian yên bình mở ra trước mặt du khách là vẻ đẹp kì vĩ giữa mây trời và núi non vùng cao.

Săn mây hiện nay là một hoạt động được rất nhiều bạn trẻ ưa thích vì vẻ đẹp hùng vĩ
của khung cảnh thiên nhiên lúc đó

Tây Côn Lĩnh là một đỉnh núi nằm cách trung tâm xã Tùng Sán hơn 17km, trên dãy núi thượng nguồn sông Chảy, phía Tây tỉnh Hà Giang. Có những khu rừng nguyên sinh cổ thụ, đa dạng và phong phú đáng kể chưa được khai thác hết. Tất cả đã tạo điều kiện hoàn hảo để chúng tôi leo lên mây Hà Giang và cảm nhận vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng nơi đây.

Khi đến Hà Giang và săn mây trên đỉnh Chiêu Lầu Thi, bạn sẽ được ngắm trọn một khung cảnh ngoạn mục. Bởi vì bản thân ngọn núi rất đẹp, bạn có thể tận hưởng màu sắc sặc sỡ quanh năm và trải nghiệm những điều khác biệt.

2.2. Ngắm Hoàng Su Phì mùa nước đổ

Hà Giang hùng vĩ là thế, nhưng cũng thật mềm mại, uyển chuyển. Từ trên cao nhìn xuống, những thửa ruộng bậc thang tháng 5 như khoác lên mình một tấm áo mới, bức tranh thiên nhiên được phác họa một cách đều đều bởi những đường nét mang nhiều màu sắc khác nhau khiến người xem không khỏi nao lòng.

Hình ảnh Hoàng Su Phì mùa nước đổ trông vô cùng nghệ thuật

Cảnh hoàng hôn huyền diệu của những cơn mưa như trút ở Hà Giang đã thu hút rất nhiều nhiếp ảnh gia yêu thiên nhiên đến khám phá. Đến Hà Giang vào mùa này, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những tay săn ảnh lang thang khắp nơi, tìm cho mình một góc mong không bỏ lỡ khoảnh khắc diệu kỳ giữa đất trời.

Khi nắng hè rực rỡ đổ bóng xuống những thửa ruộng bậc thang đầy nước, ánh nắng lấp lánh phản chiếu xuống mặt nước khiến cánh đồng trở nên thơ mộng, lung linh và nghệ thuật hơn bao giờ hết. Những thửa ruộng bậc thang đổi màu theo thời gian và không gian trong ngày vào mùa nước đổ tạo nên một khung cảnh ấn tượng về vùng đất Hà Giang.

2.3. Vẻ đẹp hùng vĩ trên những cung đường cao nguyên đá

Khi đến với Hà Giang, ngoài việc khám phá những địa điểm du lịch nổi tiếng như Trường quay của Pao, dinh vua Mèo, cột cờ Lũng Cú, sông Nho Quế… thì bạn cũng đừng bỏ qua vẻ đẹp của thiên nhiên trên cung đường khám phá hình ảnh cây cối, rừng núi, thảm thực vật xanh mướt của những vụ ngô cao vút, những vách đá nhọn hoắt, lởm chởm của Cao nguyên đá Đồng Văn kéo dài từ Huyện Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc.

Những con đường quanh co bên những ngọn núi hiểm trở tại cao nguyên đá

Từng lớp đồi xanh mướt cứ hiện dần ra trước mắt khiến ai cũng phải trầm trồ trước vẻ đẹp của thiên nhiên nơi đây. Trên đường khám phá Hà Giang, điểm dừng chân yêu thích của các tín đồ phượt là dốc Thẩm Mã, cây cô đơn, đặc biệt khi check in tại Panorama trên đèo Mã Pì Lèng, view trực diện sông Nho Quế trông giống như một bức tranh non nước hữu tình từ trên cao.

Vẻ đẹp hùng vĩ mà nên thơ của dòng sông Nho Quế

2.4. Những thức quà thiên nhiên độc đáo tại Hà Giang

Tháng 5, Hà Giang nồng nàn đặc sản mận, lê, táo của vùng núi rừng Đông Bắc. Nếu tham gia phiên chợ vùng cao, bạn còn có cơ hội nếm thử những món ăn đặc sản như bánh tam giác mạch, sườn heo, thịt trâu gác bếp, rượu ngô… Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn những món quà từ nhiều món ăn như: chè tuyết san, mật ong, táo mèo Hà Giang.

3. Đặc sản bạn chỉ có thể thử tại Hà Giang

Đến Hà Giang bạn sẽ được trải nghiệm những món ăn đặc sản của vùng núi phía Bắc, du khách được nếm thử những đặc sản nổi tiếng như cháo ấu tẩu, bánh cuốn trứng, xôi ngũ sắc, thắng cố, trâu gác bếp… Thử tưởng tượng được bên ly rượu ngô thơm nồng trong trời se lạnh húp một bát cháo nóng hay súp cháo là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

3.1. Thắng cố

Thắng cố là món ăn truyền thống của gia đình người H'mông, nổi tiếng ở Sapa, Hà Giang, sau lan sang người Dao, người Tày... Người ta thường sử dụng thịt ngựa, thịt bò, thịt trâu hoặc thịt lợn để món ăn dễ tiếp cận và phổ biến hơn. Phục vụ với chanh và muối và hạt tiêu cho hương vị.

Thắng cố - Một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch khu vực vùng núi phía Bắc

3.2. Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu đặc sản Hà Giang là một món ăn đặc biệt với quả ấu tẩu có vị chua chua ngọt ngọt, nhưng thực sự rất khó ăn lần đầu. Giống như món cháo hành nguội của người miền xuôi, cháo hoa quả ban đầu là một công thức nấu ăn dân gian của người dân Mông. Tuy nhiên sau đó, người Hà Giang đã chế biến thêm nhiều loại gia vị để hài hòa và mang lại màu sắc đặc trưng cho ẩm thực Hà Giang của vùng đất cao nguyên này. Cháo Ấu Tẩu tưởng chừng đơn giản nhưng món ngon này đã thực sự trở thành một phần không thể thiếu của Hà Giang.

Món cháo mang đặc trưng riêng của người Hà Giang

3.3. Trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là đặc sản vùng cao của người Thái đen, là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày và là một trong những đặc sản nổi bật của Hà Giang. Thịt trâu gác bếp sử dụng nguyên liệu chính là trâu nhà hoặc bò sữa, được chăn thả tự do ở các vùng đồi núi, thịt dai, không giòn và có mùi thơm đặc trưng.

Thịt được thái mỏng theo thớ và tẩm ướp với các loại gia vị như muối, gừng, ớt, mắc khén – những loại gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Các dải thịt sau đó được móc vào thanh sắt, hun khói từ củi và để trên bếp trong hai tháng, ngấm gia vị, cho đến khi thịt cháy đen và khô lại. Những miếng thịt quyện trong làn khói nồng nàn, vị thịt mọng nước quyện với vị cay cay tạo nên một hương vị không nơi nào có được.

Những miếng thịt trâu ngọt mềm chấm cùng chẩm chéo khiến nhiều người mê mẩn

3.4. Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là đặc sản ngon ở Hà Giang, bạn sẽ phải ngỡ ngàng ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy món ăn này. Xôi có 5 màu phổ biến là trắng, đỏ, xanh, tím, vàng tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Xôi ngũ sắc không chỉ đẹp mắt, thơm ngon mà còn mang ý nghĩa thiêng liêng cao cả. Món ăn này không thể thiếu trong mỗi mâm cơm của người Hà Giang và là biểu tượng văn hóa nơi đây.

Một món xôi với những màu sắc vô cùng bắt mắt

Du lịch Hà Giang tháng 5 là lựa chọn của nhiều người. Đây là thời điểm tuyệt vời để trở lại vùng núi sau chuyến đi trốn mùa hè của bạn. Hãy về Hà Giang tháng 5 để ấn tượng với chuyến du lịch của tuổi trẻ.

Cùng nhau tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời trên mảnh đất Hà Giang

Tour du lịch Hà Giang từ Hà Nội

Tour du lịch Hà Giang từ TP.HCM