Hoàng Su Phì là một huyện biên giới nằm ở phía Tây của tỉnh Hà Giang. Ruộng bậc thang nơi đây đã được công nhận là di tích cấp quốc gia và mỗi lần đến mùa lúa chín thì nơi đây là một khung cảnh mà bạn khó có thể nhìn thấy ở đâu. Tuy nhiên, du lịch ở Hoàng Su Phì mùa lúa chín rất kén người đi do đường xá xa xôi, phải đi qua vô vàn những con dốc ngoằn ngoèo, những khúc cua gấp nên. Chẳng vậy mà người ta mới có câu: “Nhất Su Phì, nhì Bắc Mê”. Nhưng có lẽ vẻ đẹp của những thửa ruộng lúa chín là yếu tố thu hút khách du lịch ghé thăm nơi đây ngày càng nhiều.

1. Vẻ đẹp say đắm lòng người của Hoàng Su Phì mùa lúa chín

Hoàng Su Phì được biết đến là một trong những nơi có ruộng bậc thang đẹp nhất Việt Nam. Đường đến với Hoàng Su Phì khó khăn, hiểm trở nhưng hàng năm, khách du lịch vẫn nườm nượp đổ về du lịch Hoàng Sù Phì ngắm lúa vàng. Họ không muốn bỏ lỡ khung cảnh đẹp mê hồn khi lúa trên những thửa ruộng bậc thang chuyển sang màu vàng óng ả. Tới mùa gặt, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những thửa ruộng vàng ươm từ chân đến tận đỉnh thung lũng tựa như một vòng xoáy vàng rực rỡ.

Mùa lúa chín Hoàng Su Phi luôn khiến con người ta thổn thức vì vẻ đẹp tuyệt vời (Ảnh: PYS Travel)

Đứng trước khung cảnh bao la, du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng khi ngắm nhìn hàng nghìn thửa ruộng bậc thang trải đều tít tắp, uốn lượn quanh những sườn đồi, lưng núi. Những làn mây, tia nắng ở đây như tô điểm thêm cho bức tranh mùa vàng. Hương lúa mới thoang thoảng làm ấm lòng dân bản. Nếu yêu thích sự lãng mạn của mùa thu, nơi đây chắc chắn là điểm dừng chân không thể thiếu của các tín đồ sống ảo, mê đắm hơi thở núi rừng, hương thơm mùa lúa chín.

Đắm chìm vào vẻ đẹp thiên nhiên giữa những cánh đồng lúa chín (Ảnh: PYS Travel)

Bên cạnh đó, khi tới Hoàng Su Phì mùa lúa chín, du khách sẽ được chìm đắm vào cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ của núi non hay thoải mái thư giãn trong bầu không khí trong lành của núi rừng trùng điệp. Khoảnh khắc lắng tai nghe tiếng róc rách reo vui của những con suối cũng sẽ giúp bạn quên hết đi những bộn bề lo toan của cuộc sống thường ngày nơi đô thị ngột ngạt.

2. Thời gian diễn ra mùa lúa chín tại Hoàng Su Phì

Đến thăm Hoàng Su Phì mùa lúa chín bạn sẽ được chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang trùng điệp ở Hà Giang vào vụ mùa lúa chín vàng. Bước vào khoảng tháng 9 - tháng 10, khi mùa Thu - Đông đã chạm tới miền Tây Bắc, Hoàng Su Phì cũng chuyển mình e ấp. Một buổi sáng mờ sương, cái lạnh của vùng cao rải đầy trên những con đường đá, trên những bông hoa tam giác mạch miên man hồng phấn và trên những bông lúa đang trĩu hơi sương. 

Thời điểm tuyệt nhất để ngắm lúa chín là vào tháng 9 - 10 (Ảnh: PYS Travel)

Khi mặt trời ló rạng, vươn tay xé màn sương ấy, cả vùng trời Hoàng Su Phì bỗng sáng lên nhưng trăm ngàn cây đuốc đang rực cháy. Đứng giữa mênh mông trời đất, trên những thửa ruộng bậc thang chín vàng cuộn những con sóng lúa nhấp nhô, trải đều từ trên đỉnh đồi xuống dưới chân những đường cong mềm mại, khéo léo luồn lách vào mọi giác quan của bất kỳ ai đang ở trong vòng tay của Hoàng Su Phì.

Bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại vẻ đẹp của các thửa ruộng lúa chín (Ảnh: PYS Travel)

Nếu bạn muốn hít hà vị ngọt của hương lúa chín và check in những tấm ảnh lúa vàng óng ả thì nên ghé thăm Hà Giang vào khoảng thời gian này. Từ giữa tháng 10 trở đi, bà con sẽ nhanh chóng thu hoạch lúa nên bạn đừng bỏ lỡ thời khắc cánh đồng lúa chín đẹp nhất nhé.

3. Những địa điểm ngắm lúa chín đẹp nhất Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì vốn nổi tiếng nhất với danh thắng ruộng bậc thang, một cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ không kém Mù Cang Chải là mấy. Khách du lịch đến với Hoàng Su Phì ai cũng đi vào mùa lùa chín với mong muốn một lần tận mắt chứng kiến thắng cảnh này.

3.1. Ruộng bậc thang Bản Phùng

Bản Phùng là một địa điểm ngắm nhìn lúa chín đẹp nhất Hoàng Su Phì (Ảnh: PYS Travel)

Bản Phùng là một xã nằm gần biên giới với Trung Quốc. Từ trung tâm thị trấn Vinh Quang, các bạn phải men theo một con đèo nhỏ dài gần 30km vắt ngang núi mới đến được trung tâm xã. Không có những thung lũng rộng như Cao Phạ hay Mường Hoa, ruộng bậc thang ở Bản Phùng Hoàng Su Phì nằm cheo leo trên những sườn núi dốc đứng. Cùng với Bản Luốc, đây là nơi có những thửa ruộng bậc thang cao nhất Việt Nam.

3.2. Ruộng bậc thang Hồ Thầu

Hồ Thầu cũng là một điểm check-in với lúa chín nổi tiếng (Ảnh: sưu tầm)

Hồ Thầu là một xã của Hoàng Su Phì, cách ngã 3 xã Nậm Dịch khoảng 16km. Ruộng bậc thang ở Hồ Thầu của người dân tộc Dao đỏ. Người dân ở đây có có lệ, cứ mỗi khoảng ruộng chừa ra một khoảng rừng nhỏ vây quanh để giữ đất khỏi bị sạt lở. Việc khai ruộng được tiến hành từ trên cao xuống thấp với những công cụ lao động giản đơn như cuốc chim, bừa gỗ, xẻng, dao quắm. Ruộng bậc thang Hồ Thầu mênh mông, cao ngút tầm mắt với những ngọn đồi làm ruộng có độ rộng lớn, đều và ít dốc.

3.3. Ruộng bậc thang Thông Nguyên

Góc check-in đắt giá tại ruộng bậc thang Thông Nguyên mùa lúa chín (Ảnh: PYS Travel)

Nằm ở tả ngạn, nơi hội tụ dòng chảy của 3 con suối lớn: Phìn Hồ đổ xuống, Nậm Ông chảy về và Nậm Khòa dội sang cùng đổ vào một chỗ tạo thành một bình nguyên ngay trên lưng chừng núi. Nhiều người nhận xét rằng, Thông Nguyên là nơi “Quần Sơn - Tụ Thủy”. Thông Nguyên là một trong những địa điểm ngắm ruộng bậc thang tuyệt đẹp ở Hoàng Su Phì, đoạn đẹp nhất các bạn có thể dừng lại chụp ảnh là khoảng km24 đường từ Bắc Quang đi Hoàng Su Phì

3.4. Ruộng bậc thang Bản Luốc - Sán Sả Hồ

Bản Luốc - Sán Sả Hồ nằm trong top những điểm ngắm ruộng bậc thang mùa lúa chín đẹp nhất Hoàng Su Phì (Ảnh: PYS Travel)

Xã Bản Luốc và Sán Sả Hồ có địa hình là núi đất và độ dốc vừa phải nên nên nhiều ruộng bậc thang. Nơi đây, đâu đâu cũng có ruộng bậc thang theo hình lượn sóng và cánh cung. Ruộng bậc thang ở đây của người Dao áo dài và người Nùng.

3.5. Ruộng bậc thang Nậm Ty

Nậm Ty nổi tiếng với vẻ đẹp bất tận của thửa ruộng lúa chín khi nhìn từ trên cao (Ảnh: PYS Travel)

Cùng nằm trên km 24 đường Bắc Quang đi Hoàng Su Phì, ruộng bậc thang Nậm Ty cũng của người Dao đỏ và là một trong các địa điểm được công nhận Di tích Quốc gia ruộng bậc thang của Hoàng Su Phì.

4. Khám phá những gì khi đến Hoàng Su Phì mùa lúa chín?

4.1. Lễ hội ruộng bậc thang

Lễ hội ruộng bậc thang được tổ chức vào mùa lúa chín hàng năm (Ảnh: PYS Travel)

Đã nhiều năm liên tiếp, ruộng bậc thang Hoàng Su Phì trở nên nổi tiếng và được biết đến là di sản thiên nhiên quốc gia không thể bỏ lỡ, điểm đến này luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những du khách yêu thích vùng cao, núi non trùng điệp. Tuần văn hóa du lịch ruộng bậc thang được huyện Hoàng Su Phì tổ chức từ ngày 24 đến 26-9, cho đến nay nó đã trở thành thông lệ và thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách. Mùa thu đến, khi những ruộng bậc thang lúa chuyển sang màu vàng rực rỡ cùng với hương thơm cỏ non ngào ngạt một vùng trời cũng chính là lúc hoạt động thu hoạch lúa diễn ra sôi nổi. Không khí vui tươi, nhộn nhịp trên những cánh đồng trải dài bất tận, tiếng nói cười của người dân và du khách càng làm cho bức tranh thiên nhiên thêm phần rực rỡ. 

Trẻ em xúng xính váy áo trong lễ hội (Ảnh: sưu tầm)

Lễ khai mạc thường được tổ chức vào ngày 24-9, địa điểm là tại trung tâm xã Hồ Thầu với nhiều nội dung quan trọng. Tiêu biểu nhất là thông báo quyết định xếp hạng lễ hội Quyá Hiéng hay còn gọi là lễ hội qua năm là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Lễ hội này được bắt nguồn từ phong tục, tập quán của người Dao đỏ tại xã Hồ Thầu để tôn vinh đất trời và mong ước về những điều tốt đẹp sẽ đến với đồng bào. 

Nhiều trò chơi dân gian được tổ chức trong lễ hội (Ảnh: sưu tầm)

Ngoài những nghi lễ truyền thống có trong Lễ hội Hoàng Su Phì như là tế lễ, cảm tạ thần linh trời đất, cầu bái cho thiên hạ thái bình, mua bán được thuận lợi, gia đình đầm ấm, mùa màng thuận lợi,... thì du khách có thể tìm hiểu những nét văn hóa địa phương đặc sắc. Được tham gia các trò chơi dân gian, các buổi biểu diễn nhảy lửa, chọi dê,.... hoặc bạn có thể thử trò chơi mạo hiểm mới mẻ ở Hoàng Su Phì như bay dù lượn để ngắm nhìn tuyệt tác thiên nhiên kỳ vĩ, đảm bảo bạn đi một lần là sẽ nhớ hoài.

4.2. Trải nghiệm nhảy dù ngắm lúa chín

Nhảy dù là một hoạt động tuyệt vời để ngắm nhìn trọn vẹn vẻ đẹp của các thửa ruộng lúa chín
(Ảnh: sưu tầm)

Nhảy dù là một trong những trải nghiệm du khách nên thử khi đến với xứ sở ruộng bậc thang Hoàng Su Phì, Hà Giang. Chiêm ngưỡng vẻ đẹp mùa vàng từ trên cao sẽ đem đến cho du khách một góc nhìn rất khác, rất mới mẻ. Vẻ đẹp tựa tranh vẽ của thiên nhiên cùng những nét văn hóa độc đáo, đậm đà bản sắc của các dân tộc khiến Hoàng Su Phì trở thành vùng đất gây thương nhớ đối với bất kỳ du khách nào.

4.3. Thưởng thức ẩm thực đặc sắc

Dù có đắm chìm trong sắc vàng của lúa thì điều quan trọng trong mỗi chuyến đi là mình muốn khám phá được nét đẹp ẩm thực nơi đây. Mình đã được dân bản giới thiệu ăn cốm nếp Hoàng Su Phì, thịt chuột và thưởng thức trà Shan Tuyết. Đây là những món ăn cực kì độc đáo và được chế biến tỉ mỉ cẩn thận từ những người con Đông Bắc nên rất ngon và chất lượng.

Thường thức những hạt cốm dẻo thơm vào mùa lúa chín thì còn gì bằng (Ảnh: sưu tầm)

- Cốm nếp Hoàng Su Phì: Bao đời nay, người La Chí, Hoàng Su Phì lưu truyền một món cốm độc đáo gắn liền với nghề canh tác lúa nước trên ruộng bậc thang truyền thống. Lúa nếp được chọn là loại chín vừa hái vào lúc sáng sớm, vì hạt quá non cốm sẽ mềm khó chế biến, còn quá già khi giã sẽ bị vụn. Họ sẽ làm cốm vào mùa thu khi tiết trời se lạnh. Hạt nếp sau khi rang, sẽ được giã và đãi vỏ, gói trong lá chuối để giữ hương vị thơm ngon và lâu hơn. Người La Chí thường sử dụng món này để đón khách quý hoặc trong những dịp lễ đặc biệt của gia đình.

Đây là món ăn chỉ có thể thưởng thức mỗi độ lúa chín và người dân đi thu hoạch mới bắt được
(Ảnh: sưu tầm)

- Thịt chuột La Chí: Chuột không chỉ mang ý nghĩa tâm linh, mà nó còn gắn liền với đời sống thường ngày của người La Chí. Món thịt chuột ở đây vô cùng phổ biến và hầu như có thể dùng quanh năm suốt tháng với vô vàn biến tấu. Thịt chuột có vị thơm, mềm hấp dẫn hòa cùng những loại gia vị vùng núi đặc trưng vô cùng ngôn miệng sẽ khiến thực khách khó quên. Trong bất cứ ngày lễ cúng nào thì loại nguyên liệu này đều là thứ không thể thiếu, bởi người La Chí rất sợ rắn và họ tin rằng nếu dâng món thịt chuột để mời Thần Rắn thì sẽ không bị cắn người và giúp bản làng được no ấm, mưa thuận gió hòa.

Chè Shan Tuyết là đặc sản mang giá trị to lớn của Hà Giang (Ảnh: sưu tầm)

- Chè Shan Tuyết: Những cây chè Shan tuyết cổ thụ có độ tuổi hàng trăm năm là những “báu vật” đối với người trồng chè ở Hoàng Su Phì, là loài cây quý để tạo nên một thức uống thơm ngon, đắt đỏ. 

Hoàng Su Phì mùa lúa chín thật sự là một kiệt tác của tạo hóa, một bức tranh kì diệu của tự nhiên. Trong tất cả những năm tháng tuyệt vời ấy, du khách chọn đến với Hoàng Su Phì vào mùa lúa chín sẽ mãi thổn thức vì vẻ đẹp nơi đây. Còn chần chờ gì nữa mà không lên lịch trình cho một chuyến ghé thăm Hoàng Su Phì mùa lúa chín sắp tới cùng PYS Travel nhé.

Cùng PYS Travel chinh phục Hoàng Su Phì Hà Giang ngay thôi

Tour Hoàng Su Phì 3 ngày 2 đêm từ Hà Nội

Tour Hoàng Su Phì 4 ngày 4 đêm từ TP.HCM